0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
Zakaz.ua Recipes осінь oven spring › Эстонская сдобная булка с корицей
Эстонская сдобная булка с корицей

Эстонская сдобная булка с корицей

Хлеб - всему голова. А вкусный хлеб - это вдвойне вкусная сдобная закуска. Ведь изначально разные караваи, булки и даже пицца были хлебом. Это потом уже начали в разных странах выдумывать другие типы хлеба. Сложно точно сказать, кто и когда впервые придумал выпекать булку. Но со временем она стала очень популярным десертом к напиткам. Так или иначе, булка - это дочь хлеба, а значит она уместна всегда. Ведь булкой можно полакомится, запивая ее чаем или какао. Можно брать с собой на работу или учебу, чтобы перекусить. эстонская булка с корицей - это очень ароматная булочка, которая поразит вас своим непревзойденным запахом и вкусом. К тому же она и очень сытная.

servings 6
cooking time 120 min

  1. 1. Молоко — 100 г.
  2. 2. Масло сливочное — 100 г.
  3. 3. Сахар — 100 г.
  4. 4. Корица молотая — 2 ст. л.
  5. 5. Мука пшеничная — 300 г.
  6. 6. Дрожжи сухие — 6 г.
  7. 7. Яйцо куриное — 1 шт.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:

Stages of cooking

  1. Молоко нагреть немного, высыпать в него дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара. Поставить смесь в теплое место на 5 минут.

  2. Растопить 50 г. сливочного масла, остудить до комнатной температуры, добавить в масло 1 желток, немного соли, муку и молочно-дрожжевую смесь. Замесить тесто, сделать комок из теста, оставить на дне миски на 1-2 часа.

  3. Поставить на огонь сковороду, положить кусочек сливочного масла, растопить, добавить 1 ст. л. муки, растворить ее в масле, до полного исчезновения комочков. Сюда же добавить корицу, 2 ст. л. сахара и влить немного молока. Довести смесь до консистенции жирной сметаны, после - остудить.

  4. Раскатать из теста прямоугольный лист, смазать его смесью из корицы, свернуть в рулет. Рулет разрезать вдоль на две части, сплести косичку. Выложить косичку в круглую форму для выпечки, смазать белком яичным, поставить в разогретую духовку на 12-15 минут.