0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › осінь › фрукти › літо › Яблочный чатни
Яблочный чатни

Яблочный чатни

Чатни - это специфическое индийское блюдо, а точнее приправы к главному блюду. Их добавляют специально, чтобы они оттеняли вкус основного блюда. Например, острые чатни хорошо сочетаются с неострыми блюдами. А своим ярким цветом украшают стол. Обычно чатни делают из фруктов, хотя есть рецепты и с овощей. И хотя на их приготовление уходить достаточно много времени, так как нужно варить чатни до тех пор, пока компоненты полностью не разварятся, все же они достаточно популярны в Индии и за пределами. Обычно чатни достаточно сладкие и приятные на вкус. Их подают с целью возбудить аппетит и улучшить пищеварение. Обычно чатни подают отдельно.

servings 10
cooking time 75 min

  1. 1. Яблоки — 1 кг.
  2. 2. Сахар — 150 г.
  3. 3. Чеснок — 2 зубчика
  4. 4. Молотый имбирь — 0,5 ч. л.
  5. 5. Яблочный уксус — 100 мл.
  6. 6. Мускатный орех — 0,5 ч. л.
  7. 7. Корица — 0,5 ч. л.
  8. 8. Красный перец — 0,5 ч. л.
  9. 9. Молотая гвоздика — 0,5 ч. л.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Очистить яблоки от кожицы, удалить сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Засыпать фрукты сахаром, поместить в кастрюлю и довести до кипения, помешивая.

  2. Мелко порезать чеснок и бросить его в кастрюлю к яблокам. Добавить специи и влить яблочный уксус.

  3. Варить чатни 60 минут на маленьком огне, часто помешивая.