0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › вечеря › russian › family holiday › овочі › Капуста для голубцов в микроволновке
Капуста для голубцов в микроволновке

Капуста для голубцов в микроволновке

Этот рецепт значительно облегчит процесс подготовки капусты для голубцов. Не нужно отрывать аккуратно листики, класть их в кипящую воду, следить, чтобы не переварить, но и не доварить нельзя, все сделают микроволны. Капусту лучше всего взять весом около полутора килограмм, светлую, очень плотную, не круглую, а приплюснутую, у такой капусты обычно очень тонкие и большие листья. После обработки в микроволновке капустные листья становятся мягкими и очень хорошо разворачиваются. Вот так можно обойтись без нудного и опасного ошпаривания листьев и к тому же время сэкономить.

servings 8
cooking time 25 min

  1. 1. Капуста белокочанная — 2 кг.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Вначале нужно промыть капусту. Потом снять с неё пару верхних листьев. Капусту разместить в микроволновой печи. Установить мощность 900 Вт. Таймер – на 10-12 минут. Как только микроволновка подаст сигнал о готовности - извлечь капусту и поместить её под струю холодной воды. Скорее всего она уже готова. Сжать её. Она должна стать немного мягкой. Если есть сомнения, дать ей еще 2-4 минуты в микроволновке. И вновь под струю холодной воды.

  2. Поставить капусту кочерыжкой вниз и начать разворачивать листья, раскрывая капусту, словно розу. Листья отворачиваются очень легко, ибо стали мягкими и гибкими. Капуста превратилась в большую мягкую "розу" с небольшим шариком из мелких листьев в центре.

  3. Теперь перевернуть капусту кочерыжкой вверх. Взять нож и начать подрезать листья у кочерыжки, откладывая их в сторону. Брака в виде порванных листьев не будет. Потому, что не смотря на свою мягкость и тонкость, листья прочны и не рвутся. В отличие от отварных.

  4. С каждого листа ножом срезать выступающие толстые стебли-жилы. Они также срезаются идеально легко. Листья готовы! В такие листья фарш заворачивать – наиприятнейший процесс. Голубцы получаются аккуратными, тугими и плотными.