0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › supper › main dishes › риба › Корзиночки с форелью и шпинатом
Корзиночки с форелью и шпинатом

Корзиночки с форелью и шпинатом

Кулинарные книги мира предлагают огромное множество различных способов приготовления форели. Корзиночки с форелью и шпинатом - оригинальная и очень вкусная закуска, которая станет украшением для любого праздничного стола. Хотя на первый взгляд блюдо и кажется сложным, готовить его достаточно легко. Идеальное сочетание шпината с красной рыбой, а также сливочного соуса с сыром делают начинку сочной и необычайно нежной. Сами же корзиночки получаются необыкновенно ароматными с богатым насыщенным вкусом.

servings 8
cooking time 90 min

  1. 1. Стейк форели — 1 шт.
  2. 2. Замороженный шпинат — 300 г.
  3. 3. Яйца — 2 шт.
  4. 4. Сливки 10-20% — 150 г.
  5. 5. Сыр — 100 г.
  6. 6. Мускатный орех — 1 ч. л.
  7. 7. Соль — по вкусу
  8. 8. Сливочное масло — 100 г.
  9. 9. Мука — 200 г.
  10. 10. Холодная вода — 5 ст. л.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Разморозить шпинат и как следует отжать в сите до образования плотного комочка.

  2. Муку высыпать на доску, добавить щепотку соли, положить кусок масла из холодильника. Порубить масло ножом, перемешивая кусочки с мукой, пока не образуются крошки величиной с горошину, высыпать в миску.

  3. Добавить холодную воду и замесить тесто, которое скатать в шар.

  4. На дно формочек для выпечки с фигурными краями выложить по небольшому кусочку теста и руками распределить его по поверхности формы в виде корзиночки. Поставить формочки в холодильник.

  5. Приготовить заливку, для этого яйца смешать со сливками, добавить мускат, шпинат и натертый на мелкой терке сыр, еще раз хорошо перемешать.

  6. Форель отделить от косточек и шкуры. Нарезать тонкими полосками.

  7. Полоски форели скрутить небольшими рулетиками.

  8. Достать формочки из холодильника. На дно каждой формочки добавить по 1,5-2 ст. л. заливки. Сверху выложить рулетик и слегка прижать его, чтобы заливка поднялась до бортиков. При необходимости добавить заливки.

  9. Поместить формочки в предварительно разогретую до 180°C духовку на 50 минут.