0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › dinner › russian › supper › вегетаріанські страви › Окрошка на кефире
Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Замучила летняя жара и надоела обыденная еда? Кроме того, хочется чего-то действительно прохладного? Тогда блюдо, которое мы предлагаем вам, именно то, что нужно! Таким колоритным супчиком можно удовлетворить любые вкусовые желания. Вы только посмотрите, какой букет питательных веществ включает наше блюдо. Здесь и вкусненький молодой картофель, и легкие огурчики, хрустящая редиска и зеленая петрушка - такой набор витаминов и минералов, придаст вам энергии и бодрости на целый день. Кроме того, использование кефира в супе неслучайно, ведь, как известно, он намного лучше воспринимается организмом чем, например, майонез, поэтому употребление кефира не навредит вашему здоровью. Будьте уверены, попробовав окрошку на кефире, вы получите массу полезных веществ и утолите ​​голод сполна.

servings 3
cooking time 40 min

  1. 1. Кефир — 1 л.
  2. 2. Огурцы — 2 шт.
  3. 3. Картофель — 3 шт.
  4. 4. Яйца — 3 шт.
  5. 5. Редиска — 4 шт.
  6. 6. Зеленый лук — 0.5 пучка
  7. 7. Укроп — 0.5 пучка
  8. 8. Петрушка — 0.5 пучка
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить и нарезать кубиками. Свежие огурцы, вареные яйца нарезать небольшими кусочками. Редиску - тонкими полукольцами или соломкой. Зеленый лук мелко покрошить, растереть с солью. Укроп и петрушку мелко нарезать.

  2. Все продукты сложить в кастрюлю, залить кефиром. Добавить соль по вкусу. Окрошку можно подкислить лимонным соком или несколькими кристалликами лимонной кислоты. Поставить в холодильник охлаждаться.

  3. Если окрошка получилась густая, ее можно разбавить небольшим количеством кипяченой охлажденной воды. Также окрошку можно заправить горчицей, растертым вареным желтком.