0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › обід › італійська › family holiday › greens › Суп с макаронами и песто
Суп с макаронами и песто

Суп с макаронами и песто

Всегда нам хочется чего-то необычного и несвойственного нашей кухне. Сейчас очень много говорят о соусе песто. Мало кто знает, что слово "песто" происходит от итальянского слова "pestare" и обозначает оно "топтать", "растирать". Песто - это популярный соус итальянской кухни на основе оливкового масла, базилика и сыра. Больше всего песто подходит к пасте, или для приготовлении супов и лазаньи. Сегодня-то мы и приготовим суп из песто. Еще один интересный факт. Считается, что песто известен ещё со времён Римской империи, однако первое документальное свидетельство о приготовлении такого соуса упоминается в 1865 году. Суп с макаронами и песто - это быстрый и легкий вариант приготовления обеда. Суп получается питательным.

servings 6
cooking time 15 min

  1. 1. Филе куриное — 200 г.
  2. 2. Бульон овощной — 2 л.
  3. 3. Чеснок — 4 шт.
  4. 4. Лук белый — 1 шт.
  5. 5. Орехи кедровые — 30 г.
  6. 6. Базилик — 1 пучок
  7. 7. Петрушка — 1 пучок
  8. 8. Масло оливковое — 150 г.
  9. 9. Уксус бальзамический — 1 ст. л.
  10. 10. Макароны — 200 г.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. В небольшой кастрюле с оливковым маслом обжарить нарезанный полукольцами лук. Когда лук начнет золотиться влить бальзамический уксус, выложить куриное филе, нарезанное кусочками.

  2. Обжарить куриное филе до готовности, после залить овощным бульоном.

  3. Довести бульон до кипения, высыпать макароны, варить постоянно мешая до готовности.

  4. В блендер высыпать базилик, петрушку, чеснок, орехи и 0,5 ст. оливкового масла. На небольшой скорости взбить, не доводя до кремообразной консистенции. Готовым соусом заправить суп при подаче.