0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › обід › french › сімейне свято › main dishes › Картофель "Дофинуаз"
Картофель "Дофинуаз"

Картофель "Дофинуаз"

Даже из такого не дорогого, простого и доступного овоща, как картошка можно приготовить необыкновенно вкусное и изысканное блюдо. Самый изысканный картофель, запеченный в духовке - это французский картофель «Дофинуаз». Тонкие и нежные ломтики картофеля, запеченные со сливками не оставят равнодушными вас и обязательно понравятся вашим близким. Этот тонкий аромат, исходящий от картофеля "Дофинуаз", очарует вас и вам захочется не спеша кушать картофель, наслаждаясь каждым ломтиком этого шедевра. Мускатный орех и сыр придадут картофелю утонченный вкус, а молоко и сливки сделают картофель сочным, мягким, душистым. Поэтому рекомендуем сегодня приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

servings 4
cooking time 80 min

  1. 1. Картофель — 1 кг.
  2. 2. Сыр "Чеддер" — 200 г.
  3. 3. Сливочное масло — 20 г.
  4. 4. Чеснок — 1 зубчик
  5. 5. Сливки — 200 мл.
  6. 6. Молоко — 200 мл.
  7. 7. Мускатный орех — 0.5 ч. л.
  8. 8. Морская соль — 0.5 ч. л.
  9. 9. Петрушка — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Почистить и нарезать картофель тонкими кружками.

  2. В глубокую кастрюлю влить сливки, молоко, затем посолить, добавить картофель. Довести до кипения и подержать на огне приблизительно 1–2 минуты.

  3. Почистить чеснок и разрезать его пополам.

  4. Форму для запекания натереть чесноком, остатки чеснока добавить в кастрюлю к картофелю.

  5. Сыр потереть на крупной терке.

  6. Смазать форму сливочным маслом и выложить в нее слоями картофель. Каждый слой посыпать мускатным орехом и сыром. Оставить часть сыра для верхнего слоя.

  7. Влить в форму сливки с молоком из кастрюли, добавить еще немного мускатного ореха и посыпать оставшимся сыром. Верхний слой сыра должен быть самым большим.

  8. Отправить форму в разогретую заранее до 190°С духовку. Готовить 40 минут.

  9. Готовое блюдо посыпать петрушкой.