Картофельный гратен с перцами и луком
Очень простой в приготовлении овощной гратен из картофеля и сладкого перца. Блюдо является диетическим, так как в нём не используется большое количество твёрдого сыра, в отличии от классического гратена. Хотя, естественно, можете его добавить. Сливки желательно использовать 10% жирности, чтобы не прибавлять ненужной калорийности блюду. Не лишним будет добавить в молоко мускатный орех и другие специи, например, итальянские травы. По желанию, можно добавить нарезанные грибы. Особенно в данном случае подойдут шампиньоны. Добавить можно и другие овощи, например, брокколи, кабачки, баклажаны, цукини, помидоры прочее.
- 1. Перец сладкий — 680 г.
- 2. Лук репчатый — 450 г.
- 3. Картофель — 1,4 кг.
- 4. Масло растительное — 10 мл.
- 5. Молоко — 150 мл.
- 6. Сливки — 300 мл.
- 7. Соль — по вкусу
- 8. Перец черный молотый — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
- NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
- NOVUS Rivne Gagarina, 26
- NOVUS European Union Ave, 47
- Auchan Kyiv Lugova 12
- METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
- Biotus Kyiv
- Tavria V Odesa
- METRO Chernivtsi
- Ultramarket Podol Kyiv
- METRO Poltava
- METRO Ivano-Frankivsk
- METRO Kryvyy Rig
- METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
- Tavria V Kharkiv
- Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
- Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
- Auchan Pochaina
- Cosmos Odesa Akademichna 28
- Auchan, Velyka Kiltceva 4
- Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
- Auchan Kyiv Bilychi
- Tavria V Ivano-Frankivsk
- EkoMarket Radunska
- MEGAMARKET Podol Kyiv
- EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
- Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
- Ultramarket Surykova
- Za Raz Surykova
- AlcoHub Surykova
- Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
- MEGAMARKET Surykova
- METRO Kyiv Kiltseva 1V
- METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
- METRO Odesa Aeroportіvska 29
- METRO Lviv G Washington 8
- EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
- METRO Rivne
- METRO Kyiv Troieschyna
- METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
- Master Zoo Kyiv
- Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
- Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
- Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
- METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
- Auchan Odesa
- Auchan Kyiv Antonovycha 176
- Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
- WineTime Kyiv Bazhana 1e
- Winetime Ivano-Frankivsk
- WineTime Lviv
- WineTime Dnipro
- Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
- Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
- METRO Kiev Grigorenko
Stages of cooking
Духовку разогреть до 190°C. Перцы помыть, очистить от семян. Положить перцы в духовку и запекать около 10 минут.
Лук очистить от шелухи и измельчить. Разогреть немного масла в сковороде, обжарить лук. Форму смазать растительным маслом.
Картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками. Положить картофель в кастрюлю, налить молока и сливок. По вкусу добавить соль и перец. Довести до кипения, добавить лук.
Выложить в форму перцы, залить картофельной смесью. Поставить форму в духовку и запекать около 45-60 минут. Перед подачей немного охладить.