0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › обід › french › закуски › осінь › Жюльен с курицей и грибами
Жюльен с курицей и грибами

Жюльен с курицей и грибами

Ищете рецепт вкусной горячей закуски? Тогда мы можем предложить вам жульен с курицей и грибами. Это блюдо не только может использоваться в праздничные дни, но и тогда, когда гости пришли неожиданно. Вообще, такое блюдо характеризуется не только своими превосходными вкусовыми качествами, но и диетичностью, поэтому вы можете без боязни употреблять ее, если следите за своей фигурой. Такое удивительное сочетание ингредиентов, как нежное мясо курочки и ароматные, только собранные грибы предоставят нашему блюду действительно природный насыщенный вкус. А дополнение их ароматным сыром и специями наполнит наш жюльен новыми разнообразными вкусовыми нотками. Поэтому можете не сомневаться, что это блюдо наполнит энергией ваш организм и удовлетворит все кулинарные прихоти.

servings 6
cooking time 60 min

  1. 1. Вареное филе курицы — 200 г.
  2. 2. Грибы — 200 г.
  3. 3. Репчастый лук — 1 шт.
  4. 4. Сыр — 400 г.
  5. 5. Растительное масло — 2 ст. л.
  6. 6. Соль — 1 ч. л.
  7. 7. Черный перец — 0,5 ч. л.
  8. 8. Мука — 1 ст. л.
  9. 9. Сливочное масло — 1 ст. л.
  10. 10. Жирные сливки — 0,5 чашки
  11. 11. Паприка — щепотка
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Тонко нарезать куриное филе. Промыть грибы и тщательно высушить их на полотенце, затем их нужно нарезать небольшими кусочками. Нарезать лук тонкими полукольцами. Натереть сыр.

  2. Нагреть большую сковороду с 2 ст. л. масла. Когда сковорода достаточно нагреется, добавить лук с маслом и перемешать несколько раз. Добавить соль, и жарить лук, пока он не станет мягкими и слегка золотистым. Добавить грибы и курицу. Жарить еще 5-8 минут. Добавить 1/2 чайной ложки молотого черного перца, хорошенько все перемешать и выключить огонь.

  3. Нагреть сковороду. Добавить 1 столовую ложку муки и мягко ее помешивать. Как только мука станет слегка желтого цвета, добавить сливочное масло и растопить его, постоянно помешивая.

  4. Теперь нужно добавить нагретых жирных сливок в масло и перемешать, пока все не станет однородной массой. Это займет не больше минуты. Если соус получится очень густой, то добавить молока.

  5. Разогреть духовку до 180°C градусов. Поместить куриное филе и грибы в горшочки. Теперь нужно равномерно вылить соус в каждый горшочек. Посыпать сверху тертым сыром, приправить перцем, отправить в духовку. Выпекать жюльен с курицей и грибами нужно до тех пор, пока сыр не станет слегка золотистого цвета и хорошо растает.