0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › обід › russian › first meal › summer › Гречневый суп
Гречневый суп

Гречневый суп

Гречневый суп очень полезен. Гречневая крупа отличается не только особым вкусом, но и обладает полезными свойствами. В гречневой крупе содержится очень много различных микроэлементов. А именно: кальций, калий, йод, цинк, молибден, фтор, кобальт, фосфор, органические кислоты, рибофлавин, тиамин. Углеводов гречневая крупа содержит мало, и они долго усваиваются, что обеспечит вам ощущать сытость долгое время. Гречневый суп варится на мясном бульоне, а как известно мясо содержит большое количество белков, которое дополняется витаминами и клетчаткой, содержащейся в овощах и картофеле. Таким образом, съев такой супчик, вы можете довольно долго чувствовать себя сытым, а ваше здоровье будет пополняться новыми силами.

servings 2
cooking time 60 min

  1. 1. Морковь — 2 шт.
  2. 2. Лук — 2 шт.
  3. 3. Картофель — 2 шт.
  4. 4. Растительное масло — 15 г.
  5. 5. Гречневая крупа — 30 г.
  6. 6. Укроп — 30 г.
  7. 7. Куриное мясо (окорок) — 200 г.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Вначале приготовить куриный бульон. Для этого налить в кастрюлю 1,2 л. воды и положить туда куриное мясо, 1 луковицу и 1 морковку. Варить 30 минут. После этого процедить через сито. Мясо отложить в отдельную посуду. А овощи нужно выбросить.

  2. Свежую луковицу очистить, нарезать квадратиками. Морковь, что осталась, очистить и натереть на крупной терке. На сковороде нагреть растительное масло. Обжаривать лук и морковь на среднем огне, помешивая, 5-7 минут - до слегка золотистого цвета.

  3. Бульон (0,7 л.) довести до кипения. Добавить в кипящий бульон обжаренные овощи. Варить 5-7 минут.

  4. Картофель очистить и нарезать некрупными кубиками. Гречку перебрать, хорошо промыть. Лучше промывать горячей водой.

  5. В суп добавить картофель. Как только суп закипит, добавить гречку. Перемешать, посолить и варить суп гречневый на медленном огне до готовности картофеля (примерно 15 минут). При подаче посыпать суп укропом.