0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › вечеря › difficult › russian › birthday › Свекольно-шоколадный торт
Свекольно-шоколадный торт

Свекольно-шоколадный торт

Сколько же существует рецептов разных тортов в которых одним из основных ингредиентов является шоколад? Очень много. Но вот хочется чего-то новенького, эксклюзивного и необычного. Хочется иногда экспериментов, соединения несовместимого. Если вы любите эксперименты на кухне и любите новые, интересные рецепты, тогда приготовьте свекольно-шоколадный торт. На первый взгляд, казалось бы где свекла, а где шоколад. Это две разных вещи. Свекла - это овощ и совсем не сочетается с шоколадом. Но ведь суть экспериментов и заключается в том, чтобы объединить совершенно не сочетаемые ингредиенты, чтоб в конечном итоге получить вкусный результат. Приготовив такой десерт, вы останетесь очень довольны.

servings 8
cooking time 130 min

  1. 1. Мука — 200 г.
  2. 2. Сахар коричневый — 80 г.
  3. 3. Свекла — 250 г.
  4. 4. Шоколад тёмный (70%) — 200 г.
  5. 5. Масло сливочное — 200 г.
  6. 6. Сахарная пудра — 100 г.
  7. 7. Какао порошок — 25 г.
  8. 8. Яйцо — 3 шт.
  9. 9. Ваниль (пачка) — 1 шт.
  10. 10. Разрыхлитель — 10 г.
  11. 11. Лимонный сок — 5 мл.
  12. 12. Соль — 3 г.
  13. 13. Смородина — 100 г.
  14. 14. Веточки красной смородины (для украшения) — 80 г.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Свеклу отварить, остудить. Шоколад разломать, растопить на водяной бане. Свеклу натереть на мелкой терке, соединить с шоколадом, взбить в блендере до однородной массы. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.

  2. Отделить белки от желтков. Часть с желтками взбить с коричневым сахаром до пышной пены. Свекольную массу смешать со взбитым маслом, перемешать. Добавить желтки, ваниль, все осторожно взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. Замесить. Осторожно ввести белки путем складывания, снизу вверх.

  3. Тесто выложить в смазанную форму, сверху насыпать смородину, чуть придавить ее. Выпекать в разогретой до 180°С духовке. Остудить, присыпать сахарной пудрой, украсить веточками красной смородины.