0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › овочі › european › main dishes › vegetarian › Картофельный гратен с перцами и луком
Картофельный гратен с перцами и луком

Картофельный гратен с перцами и луком

Очень простой в приготовлении овощной гратен из картофеля и сладкого перца. Блюдо является диетическим, так как в нём не используется большое количество твёрдого сыра, в отличии от классического гратена. Хотя, естественно, можете его добавить. Сливки желательно использовать 10% жирности, чтобы не прибавлять ненужной калорийности блюду. Не лишним будет добавить в молоко мускатный орех и другие специи, например, итальянские травы. По желанию, можно добавить нарезанные грибы. Особенно в данном случае подойдут шампиньоны. Добавить можно и другие овощи, например, брокколи, кабачки, баклажаны, цукини, помидоры прочее.

servings 8
cooking time 85 min

  1. 1. Перец сладкий — 680 г.
  2. 2. Лук репчатый — 450 г.
  3. 3. Картофель — 1,4 кг.
  4. 4. Масло растительное — 10 мл.
  5. 5. Молоко — 150 мл.
  6. 6. Сливки — 300 мл.
  7. 7. Соль — по вкусу
  8. 8. Перец черный молотый — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Духовку разогреть до 190°C. Перцы помыть, очистить от семян. Положить перцы в духовку и запекать около 10 минут.

  2. Лук очистить от шелухи и измельчить. Разогреть немного масла в сковороде, обжарить лук. Форму смазать растительным маслом.

  3. Картофель помыть, очистить, нарезать ломтиками. Положить картофель в кастрюлю, налить молока и сливок. По вкусу добавить соль и перец. Довести до кипения, добавить лук.

  4. Выложить в форму перцы, залить картофельной смесью. Поставить форму в духовку и запекать около 45-60 минут. Перед подачей немного охладить.