0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › meat › medium › духовка › mushroom › Куриный рулет
Куриный рулет

Куриный рулет

Так как куриное мясо - это очень полезно и диетично, то и блюд существует очень много, в которые добавляют это мясо. И если о количестве белка в этом мясе знают все, то малоизвестный факт, что в нем есть глютамин, который улучшает работу нервной системы. Филе - это, наверное, самая вкусная часть курицы. Интересный факт, что в курином мясе фосфора очень много. Тут оно не уступает даже морепродуктам. Специалисты говорят, что куриное мясо можно использовать даже как лекарство. Его часто назначают в лечебных диетах при полиартрите и подагре, язве и диабете. Поэтому приготовив рулет из куриного филе, вы не только порадуете своих родных вкусным, но и полезным блюдом.

servings 8
cooking time 95 min

  1. 1. Куриное филе — 500 г.
  2. 2. Шампиньоны — 200 г.
  3. 3. Лук — 100 г.
  4. 4. Консервированная кукуруза — 150 г.
  5. 5. Яйца — 2 шт.
  6. 6. Сметана — 200 г.
  7. 7. Мука — 2 ст. л.
  8. 8. Сыр — 50 г.
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Перец черный молотый — по вкусу
  11. 11. Растительное масло — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Лук и грибы порезать маленькими кусочками (отдельно).

  2. Лук обжарить на сковороде 5 минут, периодически помешивая.

  3. Добавить грибы, перемешать и готовить на среднем огне около 20 минут. Посолить, поперчить.

  4. Сыр натереть на крупной терке.

  5. Смешать яйцо со сметаной, в массу добавить сыр и муку. Посолить и перемешать.

  6. Куриное филе порезать на тонкие длинные пластины по всей длине филе. Каждый кусочек отбить кухонным молотком, посолить, поперчить.

  7. Форму для запекания смазать маслом. Отложить 1-2 небольших пластинок филе. Остальные пластинки филе разложить поперек формы, чтобы было застелено дно и чтобы пластинки немного свешивались с краев формы.

  8. На дно вылить 1/3 часть заливки.

  9. Сверху заливки выложить грибы с луком.

  10. Сверху выложить отложенное филе.

  11. Вылить вторую треть заливки.

  12. Сверху выложить кукурузу и вылить оставшуюся заливку.

  13. Завернуть свисающие боковые пластинки филе внутрь формы.

  14. Форму сверху накрыть фольгой. Форму поставить в форму большего размера, которую на треть наполнить водой.

  15. Запекать в течение часа при температуре 200°C.

  16. Далее снять фольгу и готовить еще 15 минут.

  17. Подавать как в холодном, так и горячем виде.