![Рыба в соусе из шампанского](https://img2.zakaz.ua/upload4fadb41c741245bb41a478d53cc3710c.jpg.350x.jpg)
Рыба в соусе из шампанского
Чтобы ужин получился сытным, вкусным, но не калорийным, предлагаем вам приготовить рыбу. Если же вы большой любитель морепродуктов, и перепробовали очень много рецептов приготовления рыбы, но все равно каждый раз хочется чего-то новенького, тогда как вам рецепт рыбы в соусе из шампанского? Действительно, звучит необычно. Но поверьте, это мягкое и нежное блюдо понравится вам и вашим родным, как только они почувствуют его аромат, не говоря уже о вкусе. Мало того, что шампанское придает особый вкус рыбе, так еще и соус со сливками хорошо дополняет все блюдо. Ведь под сливками рыба становится очень мягкой, но в то же время сочной. Так что нотки нежности за ужином вам обеспечены.
- 1. Соль — по вкусу
- 2. Шампанское — 300 мл.
- 3. Лук зеленый — 20 г.
- 4. Рыба — 700 г.
- 5. Огурцы маринованные — 100 г.
- 6. Сливки 10-20% — 50 мл.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
-
NOVUS Rivne Gagarina, 26
-
NOVUS European Union Ave, 47
-
NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
-
Auchan Kyiv Lugova 12
-
METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
-
Biotus Kyiv
-
Tavria V Odesa
-
METRO Lviv G Washington 8
-
METRO Chernivtsi
-
Ultramarket Podol Kyiv
-
METRO Poltava
-
METRO Ivano-Frankivsk
-
METRO Kryvyy Rig
-
METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
-
Tavria V Kharkiv
-
Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
-
Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
-
Auchan Pochaina
-
Cosmos Odesa Akademichna 28
-
Auchan, Velyka Kiltceva 4
-
Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
-
Auchan Kyiv Bilychi
-
Tavria V Ivano-Frankivsk
-
EkoMarket Radunska
-
MEGAMARKET Podol Kyiv
-
EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
-
Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
-
Ultramarket Surykova
-
Za Raz Surykova
-
AlcoHub Surykova
-
Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
-
MEGAMARKET Surykova
-
METRO Kyiv Kiltseva 1V
-
METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
-
METRO Odesa Aeroportіvska 29
-
EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
-
METRO Rivne
-
METRO Kyiv Troieschyna
-
METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
-
Master Zoo Kyiv
-
Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
-
Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
-
Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
-
METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
-
Auchan Odesa
-
Auchan Kyiv Antonovycha 176
-
Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
-
WineTime Kyiv Bazhana 1e
-
Winetime Ivano-Frankivsk
-
WineTime Lviv
-
WineTime Dnipro
-
Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
-
Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
-
METRO Kiev Grigorenko
Stages of cooking
Лук помыть, просушить и мелко нарезать. Рыбу (филе) помыть и нарезать на порционные куски. В сковороду налить шампанское и довести до кипения. Добавить соль, зеленый лук и рыбное филе. Снова довести до кипения, включить маленький огонь, накрыть крышкой и тушить около 5-7 минут.
Огурец нарезать ломтиками. Добавить к рыбе и тушить ещё 5-7 минут. Рыбу достать из сковороды, разложить на тарелки, а соус продолжать тушить на сильном огне, пока объем не уменьшится в 2-2,5 раза.
Выключить огонь и добавить к соусу сливки. Хорошо перемешать соус и измельчить блендером до однородного состояния. Полить рыбу соусом и подавать.