0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › овочі › Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках
Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках

Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках

Мексиканская кухня представляет собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций. Мексиканская кухня отличается изобилием блюд из рыбы и кукурузы. Сегодня мы предлагем совместить вам этих два национальных мексиканских продукта в одно блюдо, которое так и називается рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках. Данное блюдо порадует вас необыкновенным вкусом. Готовится оно не очень долго и не очень сложно. Отлично такое блюдо подходит и в качестве ужина, и в качестве обеда. Ну а тем, кто просыпается с утра со зверским аппетитом, наша рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках отлично утолит голод.

servings 10
cooking time 40 min

  1. 1. Рыба (филе минтая) — 700 г.
  2. 2. Морковь — 1 шт.
  3. 3. Хлопья кукурузные — 100 г.
  4. 4. Яйцо — 2 шт.
  5. 5. Мука пшеничная — 75 г.
  6. 6. Сок лаймовый — 30 г.
  7. 7. Паприка сладкая (молотая) — 15 г.
  8. 8. Перец чили (молотый) — по вкусу
  9. 9. Чеснок (сухой) — по вкусу
  10. 10. Соль — по вкусу
  11. 11. Перец черный молотый — по вкусу
  12. 12. Масло сливочное — 15 г.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Вначале нужно замариновать рыбу. Для этого использовать сок лайма, соль, перец чили, перец черный, чеснок. И отставить в сторону. Потом нарезать морковь пластинками. Обжарить ее на сливочном масле, посыпая паприкой (10 г.).

  2. Дальше нужно сделать тесто. Кукурузные хлопья залить кипятком (100 г. воды), настаивать минут 10, чтобы получилась каша. Взбить отдельно яйца, соль, сахар, муку, добавляем молотую паприку (5 г.). К этому моменту каша готова. Смешать все вместе. Получается тесто, как на оладьи.

  3. Дальше начать жарить. Большая ложка теста - кусочек рыбки - морковь - ложка теста. Обжарить с двух сторон. Сложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 200ºС духовку на 15 минут.