0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › перші страви › european › first meal › fish › Cуп-пюре из рыбы
Cуп-пюре из рыбы

Cуп-пюре из рыбы

О рыбных блюдах, точнее об их полезности, можно очень долго писать. Всем известно, что морепродукты, в частности рыба, обладает очень полезными свойствами. В ней содержится очень много белка и незаменимых аминокислот, которых нет в мясе. Поэтому суп-пюре из рыбы станет для вас полноценным обедом. Скушав его, вы останитесь сытым на долгое время. Даже, если вы съели только этот суп, не дополняя его вторым блюдом, вы будете длительное время находится в состоянии вкусовой удовлетворенности, так как он сам по себе является действительно очень питательным. Украсить суп можно зеленью. А подавать его можно не только с кусочками рыбы, но и с сухариками, что придаст еще большую пикантность этому супу.

servings 4
cooking time 40 min

  1. 1. Рыба — 750 г
  2. 2. Мука пшеничная — 20 г
  3. 3. Масло сливочное — 40 г
  4. 4. Молоко — 400 мл
  5. 5. Морковь — 80 г
  6. 6. Петрушка — 10 г
  7. 7. Лук репчатый — 80 г
  8. 8. Соль — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Рыбу очистить, помыть, отделить мясо от костей. Кости не выкидывать, а положить в кастрюлю, добавить петрушку, залить водой и поставить варить для бульона на среднем огне.

  2. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. Мякоть рыбы нарезать кусочками. Сковороду с маслом разогреть, добавить лук и мякоть рыбы и жарить до золотистого цвета.

  3. В кастрюле или сотейнике растопить масло, обжарить на нем муку. Затем добавить 4 стакана рыбного бульона, довести до кипения и положить кусочки обжаренной рыбы. Варить на небольшом огне около 15-20 минут.

  4. После варки суп процедить и протереть через сито, добавить горячее молоко, соль, масло. Подавать суп можно с кусочками рыбы.