0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › другі страви › russian › family holiday › Пельмени с капустой
Пельмени с капустой

Пельмени с капустой

Некоторые считают, что пельмени являются исконно русским блюдом. По одной из версий пельмени попали в Россию благодаря финно-угорским племенам. Древние пермяки стали называть новое блюдо "пельнянь", что переводится как "тестяное ухо". По другой версии пельмени зародились именно в Сибири. А слово "пельмень" обозначает пеленать мясо. В Сибири же и зародились самые интересные традиции приготовления и поедания пельменей. Это связано с тем, что для местных жителей, обитающих в условиях сурового холодного климата, пельмени оказались идеальным блюдом. Сегодня мы вам предложим приготовить вегетарианские пельмени - пельмени с капустой. Они станут прекрасным блюдом в период христианского поста.

servings 2
cooking time 35 min

  1. 1. Мука — 180 г.
  2. 2. Соль — по вкусу
  3. 3. Капуста белокочанная — 120 г.
  4. 4. Растительное масло — 30 г.
  5. 5. Укроп — 10 г.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Вначале нужно просеять муку, добавить соль и замесить на воде (130 г.) крутое тесто. Потом раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм., вырезать тонким стаканом кружечки.

  2. После этого капусту нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на масле. Добавить немного воды, посолить и тушить до готовности.

  3. На каждый кружечек положить капустный фарш, защипнуть края и сформовать пельмени. Варить пельмени в кипящей подсоленной воде 5 минут с того момента, когда они всплывут. Подавать с зеленью.