0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › main dishes › east › main dishes › autumn › Хумус из цукини
Хумус из цукини

Хумус из цукини

Средиземноморское блюдо хумус представляет собой пюреобразную вегетарианскую закуску, классический рецепт которой включает турецкий горох нут, разбавленный оливковым и кунжутным маслами и лимонным соком. Также добавляется большое количество разнообразных специй и пряностей. Подается блюдо с запеченными или сырыми овощами и в качестве соуса к лавашу или пите. Блюдо настолько вкусное, легкое и полезное, что арабы едят хумус на завтрак, обед и ужин. В предлагаемом рецепте основу пасты составляет цукини. Этот овощ придает блюду приятный зеленоватый цвет. Эдакая летняя версия традиционного хумуса. Имея неповторимый аромат, хумус из цукини придется по душе всем членам Вашей семьи.

servings 2
cooking time 15 min

  1. 1. Цукини — 2 шт.
  2. 2. Масло оливковое — 2 ст. л.
  3. 3. Сок лимонный — по вкусу
  4. 4. Кунжут — 1 ст. л.
  5. 5. Соль — по вкусу
  6. 6. Гвоздика молотая — 1 г.
  7. 7. Перец красный молотый — 2 ч. л.
  8. 8. Тмин — 2 ч. л.
  9. 9. Кинза — 1 пучок
  10. 10. Перец болгарский — 1 шт.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Кунжут перемолоть в кофемолке.

  2. Цукини тщательно промыть, после вместе с кожицей нарезать на кубики, положить в блендер вместе с остальными ингредиентами, в том числе и кунжутом.

  3. Измельчить смесь в блендере до состояния пюре.

  4. При подаче выложить хумус в мисочку, присыпать сверху красным и черным перцем, подавать с дольками болгарского перца и кинзой.