0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › baking › easy › european › новий рік › Лимонные маффины на кефире
Лимонные маффины на кефире

Лимонные маффины на кефире

Такой вкусный и ароматный десерт как маффин пришел к нам из далекого XVIII столетия благодаря мастерству английских кондитеров. Именно в этот период возникла идея выпекать маленькие порционные кексы с разнообразными начинками. Название выпечки пошло от французского слова «moufflet», означающего «мягкий хлеб». Существует две разновидности маффинов: английский (с использованием дрожжей) и американский (с разрыхлителем либо содой). Сегодня предлагаем Вам приготовить классический английский маффин, однако не простой: тесто замешивается на кефире, а в качестве начинки используется лимонная цедра. И не сомневайтесь: лимонные маффины покорят даже самых капризных сластен.

servings 12
cooking time 35 min

  1. 1. Лимон — 1 шт.
  2. 2. Сахар — 300 г.
  3. 3. Яйцо куриное — 3 шт.
  4. 4. Мука пшеничная — 400 г.
  5. 5. Дрожжи сухие — 10 г.
  6. 6. Масло растительное — 150 мл.
  7. 7. Кефир — 200 мл.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Лимон помыть, цедру натереть на мелкой терке (должно получиться около столовой ложки). Яйца взбить с сахаром. Затем добавить масло, продолжая взбивать, влить сок половины лимона и цедру.

  2. Муку и дрожжи просеять и добавить в яичную смесь. Всё тщательно размешать, добавить кефир и ещё раз размешать. Духовку разогреть до 200°C. Тесто вылить в формочки (заполнять на половину) и поставить их в духовку. Выпекать кексы около 25 минут.