0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › family holiday › печінка › вечеря › autumn › Теплый салат с печенкой и фруктами
Теплый салат с печенкой и фруктами

Теплый салат с печенкой и фруктами

Салат с печенкой и фруктами - подарок для гурмана. Сочетание фруктов и печенки придает блюду шикарный вкус. Главное в этом блюде - правильно приготовить печенку, ни в коем случае не пережарить, на вкус она должна получится нежной. Вообще, с печенью сочетается очень много продуктов, но персик, груша и виноград подаряет ей умопомрачительный вкус. Основной фишкой в этом блюде является его подача - полив апельсиновым соком, сразу подавать на стол в теплом виде. С плиты - на стол! Захочется побаловать себя за обеденным столом - это блюдо лучший вариант! Еще одно яркое дополнение в праздничную кулинарную коллекцию!

servings 4
cooking time 40 min

  1. 1. Печенка — 500 г.
  2. 2. Персик — 1 шт.
  3. 3. Груша — 1 шт.
  4. 4. Виноград — гроздь
  5. 5. Руккола — 150 г.
  6. 6. Сок апельсина — 1 шт.
  7. 7. Оливковое масло — 70 мл.
  8. 8. Зира — по вкусу
  9. 9. Карри — 1 ч. л.
  10. 10. Соль — по вкусу
  11. 11. Перец молотый — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Печень говяжью (или куриную) нарезать на кусочки в виде полосок. Посолить и поперчить, а затем приправить зирой. Отправить в холодильник на 10 минут и перейти к подготовке противня.

  2. Пергаментом застелить противень, смазать его оливковым маслом, посыпать солью и карри слегка. Духовку разогреть до 200ºС.

  3. Персик и грушу очистить, помыть и нарезать дольками. Выложить на пергаментную бумагу, смазать фрукты оливковым маслом.

  4. Намасленный все тем же оливковым маслом виноград тоже выложить к остальным фруктам на противень.

  5. Посыпать фрукты карри и запекать 15 минут. Далее перейти к готовке печенки.

  6. Обжарить печенку до готовности выложить в посудину. В тарелку выложить рукколу, сверху печенку, а рядом запеченные фрукты. Полить соком из апельсина и маслом, все поперчить и посолить по вкусу. Подавать на стол.