0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › сімейне свято › oven › європейська › family holiday › main dishes › vegetables › dinner › vegetarian › Тортилья с цукини и голубым сыром
Тортилья с цукини и голубым сыром

Тортилья с цукини и голубым сыром

Вашему вниманию тортилья или испанский омлет-запеканка, но не простой – с добавками. В нашем случае щедрая начинка формируется из картофеля, цукини, голубого сыра и лука – и перед Вами традиционный завтрак в Испании, очень вкусный и сытный. Сначала ингредиенты обжариваются на сковороде, обмениваясь соками и вкусами друг друга, затем добавляются взбитые яйца, ну и последний этап – тортилья отправляется запекаться в духовку. Особенность блюда – в его консистенции. Серединка получается слегка жидковатой, а поэтому сочной и нежной, а верхушка покрыта золотистой, хрустящей корочкой. Вы будете удивлены, но «тортильей» называют также традиционный мексиканский хлеб – тонкие мучные лепешки круглой формы.

servings 4
cooking time 35 min

  1. 1. Картофель — 200 г.
  2. 2. Масло оливковое — 20 мл.
  3. 3. Цукини — 120 г.
  4. 4. Чеснок — 2 зуб.
  5. 5. Сыр с плесенью — 75 г.
  6. 6. Яйцо куриное — 5 шт.
  7. 7. Лук репчатый — 80 г.
  8. 8. Соль — по вкусу
  9. 9. Перец черный молотый — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Kyiv Surykova 3
  • Za Raz Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Megamarket Kyiv Surykova 3
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Картофель помыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду, охладить картофель, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить от шелухи и измельчить. Цукини помыть и нарезать ломтиками. Чеснок очистить от шелухи и измельчить.

  2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук и цукини около 5-7 минут. Затем добавить чеснок, готовить 1-2 минуты и выключить огонь. Яйца взбить до однородной массы, добавив по вкусу соль и перец.

  3. Добавить в сковороду масло, залить яйцами. Сверху выложить картофель и накрыть сковороду крышкой. Готовить около 5-7 минут. Духовку разогреть до 190°C.

  4. Сыр нарезать кубиками и выложить на тортилью. Поставить сковороду в духовку на 7 минут. Запекать до золотистого цвета. При подаче разрезать на кусочки.