0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › сімейне свято › сімейне свято › appetizer › breakfast › Сыр маскарпоне по-домашнему
Сыр маскарпоне по-домашнему

Сыр маскарпоне по-домашнему

Всегда мечтали научиться готовить домашний сыр? Тогда Вы по адресу. Предлагаем Вашему вниманию рецепт итальянского сыра маскарпоне по-домашнему. Он невероятно простой в приготовлении, ведь в его состав входит всего лишь два ингредиента – сливки и лимонный сок. Нежная, кремообразная консистенция необыкновенно вкусного сливочного сыра с легкой кислинкой не оставит никого равнодушным. Маскарпоне отлично подойдет для приготовления не только десертов, но и вторых блюд. А бутерброды с домашним маскарпоне – настоящее объедение. И напоследок совет: важно не передержать сливки на огне, иначе у сыра будет вареный вкус.

servings 12
cooking time 60 min

  1. 1. Сливки 33% — 1 л.
  2. 2. Лимонный сок — 2 ст. л.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Марлю сложить в пять слоев. Лимон разрезать пополам и выдавить 2 ст. л. сока.

  2. Сливки налить в чистую кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагреть сливки почти до кипения. Влить 2 ст. л. лимонного сока, перемешать и греть еще 10 минут, периодически помешивая.

  3. Сливки должны немного загустеть. Снять с водяной бани, накрыть крышкой и оставить остывать.

  4. Сито или дуршлаг застелить сложенной марлей и вылить в нее сливки. Подвесить марлю со сливками и дать стечь сыворотке, часов 10-12.

  5. Переложить готовый сыр в плотно закрывающуюся тару и хранить до употребления в холодильнике.