0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › європейська › vegetables › winter › Курица в овощном рагу
Курица в овощном рагу

Курица в овощном рагу

Само слово "рагу" переводится из французского как "возбуждать аппетит". Наверное, не зря именно этому блюду дали такое название, ведь его мягкий вкус известен многим. Это блюдо имеет очень много аналогом в разных странах. И хотя там его обозначили другим словом, все же это то же рагу. существует рагу овощное, в котором используют только овощи. Но наш рецепт - это рецепт рагу с курицей. Именно она делает блюдо более сытным и еще вкуснее, чем обычное рагу. Минимум калорий, но максимум удовольствия вы получите, попробовав рагу по нашему рецепту. Мы уверены, ваши родные будут не менее удивлены, и захотят это рагу еще и еще.

servings 4
cooking time 60 min

  1. 1. Куриное филе — 1 кг.
  2. 2. Кабачок — 450 г.
  3. 3. Лук репчатый — 2 шт.
  4. 4. Сладкий перец — 1 шт.
  5. 5. Томаты в собственном соку — 400 г.
  6. 6. Чеснок — 2 зубчика
  7. 7. Зеленый базилик — по вкусу
  8. 8. Соль — по вкусу
  9. 9. Черный молотый перец — по вкусу
  10. 10. Растительное масло — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Куриное филе порезать на крупные кусочки.

  2. Кабачок, лук и перец также нарезать крупно.

  3. На большом огне, разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить в нем кусочки филе. Обжаривать стоит не все филе, а в 2-3 захода до золотистой корочки.

  4. Затем мясо выложить на тарелку, а в сотейник высыпать нарезанный лук, только огонь, при этом, сделать чуть меньше среднего. Лук жарить 3-4 минуты.

  5. После чего добавить нарезанные кабачок и перец и продолжать жарить ещё минут 10.

  6. Затем обжаренные кусочки мяса вернуть в сотейник. Добавить размятые помидоры вместе с соком. Посолить и поперчить по вкусу и довести до кипения.

  7. После чего накрыть крышкой и продолжать тушить минут 20 до полной готовности мяса и овощей.

  8. Пока блюдо тушиться, натереть чеснок на мелкой терке, а базилик мелко нарубить ножом.

  9. Когда блюдо будет готово, выключить огонь, посыпать тертым чесноком и базиликом, накрыть крышкой и дать постоять минут 5.