0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › плита › european › garnish › Картофельный пирог
Картофельный пирог

Картофельный пирог

Рецепт оригинальной и вкусной подачи такого совершенно обычного и простого рецепта, как вареный картофель. Ну что, казалось бы, может быть проще? Но и этот простой гарнир можно подать по-новому. В данном случае картофельный пирог, это, по сути, мелко нарезанный картофель, поджаренный на оливковом масле и запеченный в духовке, без таких компонентов как яйца, мука и прочие составляющие пирогов. Благодаря именно такой тепловой обработке на пироге образовывается аппетитная хрустящая золотистая корочка. Подавать пирог можно с мясом, рыбой или овощам. По желанию, пирог при запекании можно смазать яйцом или посыпать тертым сыром, подмешать зелень, жареный лук или грибы.

servings 4
cooking time 60 min

  1. 1. Соль — по вкусу
  2. 2. Масло сливочное — 50 г.
  3. 3. Масло оливковое — 40 мл.
  4. 4. Картофель — 750 г.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Картофель помыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Слить воду, немного охладить картофель, а затем очистить. Мелко нарезать очищенный картофель. Духовку разогреть до 200 градусов.

  2. Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить картофель, сформировать из него круглую пышную лепешку. Жарить 10 минут, чтобы снизу лепешка зарумянилась. Перевернуть пирог на плоскую тарелку, а затем назад на сковороду (уже другой стороной к низу). Жарить ещё около 10 минут.

  3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и положить в нее картофельный пирог. Поставить форму в духовку и запекать около 10 минут. Затем подавать, по желанию, украсив зеленью.