Чилі кон карне з какао - Image

Чилі кон карне з какао

Number of servings: 6Cooking time: 2 hDifficulty: MediumMeal: Lunch
Мексиканська пристрасть і техаський темперамент в одній страві. Ви вже заінтриговані? Представляємо Вашій увазі чилі кон карне або просто чилі – пекуча, пряна страва з подрібненого м'яса (традиційно використовують яловичину) і гострого перцю чилі. Ситно, насичено, ароматно. Ступінь пекучості та гостроти смаку можна регулювати кількістю і сортом перцю. Кулінарні традиції регіонів та особисті смакові переваги передбачають використання й інших компонентів. Існує і вегетаріанський варіант страви. У цьому випадку яловичину замінюють овочами і бобовими. «Секретними» інгредієнтами виступають мед, кориця, какао і шоколад. Саме вони роблять страву пікантною і неймовірно смачною.

Ingredients for the recipe

Beef Stew
329.90

Beef Stew

per 1 kg

Ingredients

Beef Stew

750 г.

BONO Sicilia Extra Virgin Olive Oil 250ml

3 ст. л.

Packed Onion from 3kg

1 шт.

Garlic

3 шт.

Red Chili Pepper

1 шт.

Pripravka ground red pepper 20g

2 ч. л.

Top Grade Wheat Flour

1 ст. л.

Meat broth Big spoon 10g

300 мл.

Auchan Canned Tomatoes with Greens 3l

800 мл.

Mutti Tomato Puree 500g

3 ст. л.

Aro Canned Beans in Brine 400g

400 г.

Yunga Cocoa with Milk Cocoa Drink 300g

1 ст. л.

Lime

1 шт.

Preparation steps

01

За допомогою комбайна м'ясо подрібнити у фарш. Поставити сковороду на вогонь, влити олію, розігріти, додати фарш, обсмажити, після - перекласти в каструлю.

02

Подрібнити цибулю, висипати його в сковороду, де було м'ясо, обсмажити в цїй же олії до м'якості, після - додати подрібнений часник і перець чилі. Повернути на сковороду м'ясо, обсмажити на середньому вогні.

03

Додати в сковороду борошно, потім влити бульйон, нарізані помідори і томатне пюре. Приправити, довести до кипіння, накрити зверху кришкою, тушкувати протягом 1 години, помішуючи кожні 10 хвилин.

04

Додати в сковороду нарізані перці і какао. Тушкувати ще 30 хвилин. За 15 хвилин до кінця приготування додати сік лайма і висипати квасолю.

Where to order ingredients

Select the required ingredients in one of the stores

Similar recipes

new

Classic Caesar with Chicken

Classic Caesar with Chicken

2

30 min