0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › oven › family holiday › baking › Тарт "Слива в шоколаде"
Тарт "Слива в шоколаде"

Тарт "Слива в шоколаде"

Что такое тарт? Тарт - это вариант открытых пирогов, характерный для французской кухни. Тарт "Слива в шоколаде" - оригинальная сладкая выпечка. Попробовав приготовить ее один раз, Вы, без сомнения, будете время от времени возвращаться к этому рецепту. Особенность предложенного тарта заключается в том, что это пирог-перевертыш. Надо отметить, что сливы и шоколад - очень гармоничное сочетание продуктов. Несколько советов по процессу приготовления. Сливу выбирайте сорта "Угорка". Выкладывая охлажденное тесто на слой слив, аккуратненько вминайте его по периметру формы (так у Вас образуются бортики пирога). А осторожно вминая тесто по всей поверхности формы, Вы добьетесь того, чтобы сливы погрузились в тесто.

servings 8
cooking time 60 min

  1. 1. Сливы — 500 г.
  2. 2. Творог — 125 г.
  3. 3. Мука пшеничная — 150 г.
  4. 4. Сахар — 150 г.
  5. 5. Масло сливочное — 185 г.
  6. 6. Яйцо — 1 шт.
  7. 7. Сметана — 1 ст. л.
  8. 8. Ванильный сахар — 1 ч. л.
  9. 9. Корица — 1 ч. л.
  10. 10. Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
  11. 11. Шоколад черный — 40 г.
  12. 12. Молоко — 5 ст. л.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Смешать муку, разрыхлитель, 1 яйцо, 125 г. размягченного масла, творог, 50 г. сахара, ванильный сахар и 1 ст. л. сметаны. Замесить тесто и поставить в холодильник.

  2. Разогреть 60 г. масла на сковороде, всыпать 100 г. сахара и корицу. Постоянно помешивая, ждать пока сахар не карамелизуется. После этого снять с огня и сразу же перелить карамель в форму, быстро распределяя ее по дну. На карамель выложить порезанные дольками сливы.

  3. Охлажденное тесто раскатать и, осторожно вминая, выложить его на сливы. Выпекать пирог в духовке 40-45 минут при температуре 180°C. Готовый пирог перевернуть дном вверх.

  4. В 5 ст. л. молока растворить шоколад, постоянно помешивая. Быстро полить глазурью пирог.