0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › духовка › fish › обід › Рыбные крокеты
Рыбные крокеты

Рыбные крокеты

Очень вкусные, полезные и простые рыбные крокеты, из нарезанной (а не измельченной) рыбы, запеченные в духовке. Они прекрасно подойдут на обед или ужин. В качестве гарнира подойдут крупы (особенно рис), картофельное пюре или пюре из цветной капусты. Хорошим диетическим вариантом будет подать паровые, вареные или запеченные овощи (например, смесь моркови, цветной капусты, брокколи и зеленого горошка). Подавать рыбные крокеты можно и с обыкновенным простейшим овощным салатом. Оригинальной идеей будет завернуть кусочек сыра в крокеты, тогда при подачи их горячими сыр внутри будет расплавленный и тянущийся. Рыбу берите любую на ваш вкус, можно как красную, так и белую.

servings 12
cooking time 180 min

  1. 1. Хлеб белый — 100 г.
  2. 2. Рыба (любая, например, хек) — 200 г.
  3. 3. Масло растительное — 20 мл.
  4. 4. Масло сливочное — 20 г.
  5. 5. Мука пшеничная — 20 г.
  6. 6. Молоко — 380 мл.
  7. 7. Яйцо куриное — 1 шт.
  8. 8. Соль — по вкусу
  9. 9. Перец черный молотый — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Рыбу помыть, отделить мясо от костей и измельчить. Разогреть сливочное масло на сковороде, обжарить муку и влить молоко. Аккуратно перемешивать пока соус не загустеет, а затем добавить рыбу. Добавить соль, перец и дать соусу с рыбой остыть.

  2. Хлеб обсушить (можно в духовке) и измельчить до состояния сухарей. Из рыбной массы сформировать шарики. Яйцо немного взбить. Духовку разогреть до 190 градусов.

  3. Крокеты обвалять в сухарях, затем в яйце и снова в сухарях. Противень смазать растительным маслом. Выложить крокеты на противень, поставить в духовку и запекать около 20-25 минут.