0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › medium › сімейне свято › conservation › dinner › Аджика с яблоками
Аджика с яблоками

Аджика с яблоками

Приправа отличное дополнение к разным блюдам, одаривая их утонченным, изысканным вкусом. В Абхазии аджика -народное достояние и образец хорошей приправы. Многочисленные кушанья успешно выразили свой истинный вкус при содействии острой приправы.В состав традиционной аджики томаты не входят, как вы успели заметить, данное блюдо содержит не только этот продукт, а и яблоки, морковь и перец. Если перевести с абхазского слово "аджика" получится "соль", с турецкого "аджи" - это острый, пряный. Существует история, из которой пошла сущность приправы, и связана она с абхазскими чабанами, о их способе выращивания овец: добавляя соль в еду животных, она вызывала у них жажду, после чего, они употребляли достаточное количество воды и корма. С этого и начались эксперименты с добавлением кинзы, чеснока и других пряностей. Возьмите на заметку.

servings 2
cooking time 75 min

  1. 1. Помидоры — 2,5 кг.
  2. 2. Перец сладкий — 1 кг.
  3. 3. Яблоки (кислые) — 1 кг.
  4. 4. Морковь — 1 кг.
  5. 5. Перец горький — 1 шт.
  6. 6. Сахар — 200 г.
  7. 7. Растительное масло — 1 ст.
  8. 8. Соль — 3 ст. л.
  9. 9. Чеснок — 200 г.
  10. 10. Уксус 9% — 1 ст.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Помидоры, сладкий перец, яблоки, морковь, горький перец очистить, затем помыть. Порезать на кусочки. Измельчить в мясорубке. Добавить 200 г. сахара, соли, растительное масло. Перемешать.

  2. Смесь вылить в кастрюлю. Поставить на огонь. Варить 30 минут. Пропустить через пресс очищенный чеснок в аджику. Продолжить варить еще 20 минут.

  3. По окончанию варки, влить 1 стакан уксуса. Варить еще 10 минут. Разлить в банки.