Sturgeon Steak
Made inUkraine
 |
Product description from producer
Стейк из осетра прекрасно подходит для приготовления на гриле или сковороде. Его необычный вкус со сладкими нотками свежести сохранится после любого способа готовки. Распространено семейство осетровых преимущественно в странах Азии и Европы.
Польза
Мясо этого вида рыб подходит людям с чувствительным желудком благодаря белкам, которые легко усваиваются. Любое блюдо из осетра принесет огромную пользу организму за счет витаминов и полезных веществ, содержащихся в продукте:
- рыбьего жира;
- витаминов С, В1, РР;
- омега-3 кислот;
фтора, фосфора и кальция.
Помимо этого, стоит оценить количество йода, необходимого для слаженной работы щитовидки. Осетр считается диетической рыбой и подойдет для похудения, но отлично утоляет голод и насыщает питательными веществами.
Как производится
Стейки вырезаются из филейной части туши, предоставляя максимум мяса для употребления. В таком виде рыб преобладает хрящевая ткань, которую легко проварить до мягкого состояния.
Почему продаем
Мясо семейства осетровых имеет уникальные вкусовые качества. Помимо гастрономического удовольствия, регулярное введение рыбы в рацион будет способствовать лучшему самочувствию и внешнему виду.
More information
Осетр является представителем рыб семейства осетровых. Взрослые особи осетра имеют большие размеры, в длину достигая 3 метров и весом 200 кг. Отличительным признаком осетров являются продольные ряды костных щитков, которые не сливаются между собой на хвосте. Большая часть видов осетра относится к проходным рыбам, то есть входят весной из морей в реки для метания икры. Некоторые виды осетровых рыб заходят в реки и осенью для того, чтобы провести здесь зиму в спячке. Осетры обитают преимущественно около дна реки, питаются рыбой, моллюсками, червями и т.д. В промысловом отношении рыбы эти весьма ценны, кроме вкусного и весьма ценного мяса, от них получается громадное количество икры, представляющей один из наиболее ценных рыбных продуктов. Мясо рыбы идет в продажу в свежем, мороженном, соленом, вяленом и копченом виде. Мясо осетра содержит легкоусвояемые белок и жиры. Белок мяса осетра полноценен, содержит все аминокислоты и усваивается организмом человека на 98%.Содержание рыбьего жира в мясе колеблется от 10 до 15% и является высокопитательным продуктом. Осетр является прекрасным источником калия, фосфора, в нем так же содержится кальций, магний, натрий, хлор, железо, хром, фтор, молибден, никель. Осетр богат витамином В1, В2, С, РР. Осетр содержит большое количество полезных жирных кислот, которые способствуют снижению холестерина в крови. Именно поэтому регулярное их употребление существенно уменьшает риск развития инфаркта миокарда. Морская рыба, содержит большое количество йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы.
