Dobriana Yanbur сheese 50%

Product description from producer

Сыр «Янбур» - это элитный твердый сыр, сваренный по лучшим традициям европейских сыроваров. Янбур не зря с древнеславянского языка переводится, как Янтарь. Сыр имеет плотную, монолитную структуру и насыщенный желтый цвет, что придает ему явное сходство с этим полудрагоценным камнем. Имеет выраженный сырный вкус и аромат с наличием легкой остроты. Хорошо плавится. Сыр Янбур - это украшение сырной тарелки, его принято подавать со сладкими мясистыми фруктами, такими как хурма, инжир, спелая слива или просто в виде тонких брусочков к утреннему кофе. Хорош Янбур для приготовления фондю. Консистенция: тесто пластичное, слегка ломкое на изгибе. Рисунок: состоит из единичных глазков круглой или овальной формы. Допускается отсутствие рисунка.