Chickpeas with Beef and Vegetables
Protein
10.50gCarbohydrates
11.10gFat
7.90g
Made inUkraine
 |
TrademarkМайстри Смаку
 |
Ingredients
- Chickpeas (chickpeas, drinking water, table salt), chilled beef, baby carrots with m, fresh onions, professional ketchup (drinking water, tomato paste (25%), sugar, modified corn starch, table salt, acidity regulator acetic acid), adjika (drinking water, sugar, tomato paste (8.2%), apple puree, dried vegetables (sweet pepper, garlic (0.7%), onion), modified corn starch, table salt, dried ground spices (hot red pepper (0.5%), cumin, fenugreek, cloves, coriander, nutmeg), acidity regulator (acetic acid), coriander extract), edible salt, dry paprika pieces, hops-suneli (coriander, dried dill, dried bay leaf, dried basil, dried marjoram, mint dried, celery leaves, parsley leaves, fenugreek, red pepper), fresh garlic, fresh chili pepper, fresh parsley, ground black pepper.
Product description from producer
Мягкая и сочная говядина, консервированный нут, придающий текстуре и питательности, являются основой блюда. Лук и морковь добавляют нотки сладости, а кетчуп и аджика – пикантности. Чеснок, паприка, хмели-сунели, соль, черный перец и чили формируют глубокий вкус, одновременно, придают блюду яркий вид. Нут с говядиной и овощами наши кулинары готовят следующим образом: мясо обжаривают до золотистой корочки, добавляют овощи и специи, тушат до мягкости. В конце кладут турецкий горох, чтобы сохранить его структуру. Подавать Нут с говядиной и овощами следует со свежей зеленью, маринованными огурцами, квашеной капустой, салатами из свежих овощей. Добавьте любимые соусы, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Его употребление обеспечивает длительное чувство сытости. А запах специй и мяса сделает ваш перекус и семейный ужин незабываемыми.
More information
Горох – однолетнее травянистое растение. Стебель полый, с цепляющимися усиками различной длины. Окраска стебля – от светло-зеленой до темно-сизо-зеленой. Большинство сортов овощного гороха имеет цветки белые, обоеполые, самоопыляющиеся. Плод гороха – боб, который часто называют стручком. Плод гороха - боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения. Различают две основные группы гороха: лущильные и сахарные. Лущильные сорта отличаются от сахарных сортов, наличием пергаментного слоя с внутренней стороны створок бобов, что делает их несъедобными. Такой горох выращивается для получения зеленого горошка, идущего для консервирования. Сахарные сорта не имеют перегородок (пергаментного слоя) и выращиваются ради недозрелых бобов (лопаток). Недозревшие, нежные бобы целиком, без вылущивания семян употребляют в пищу. Имеется еще и полусахарный тип овощного гороха, где пергаментный слой выражен слабо и заметен только в высушенных бобах. Горох самый богатый источник белка - среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т.к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин). Также в горохе много аскорбиновой кислоты (до 59мг%), имеются различные сахара (более 7%), крахмал (1-3%), витамины C, PP, группы B, провитамин А, каротин, клетчатка.
