El Soleado El Mono Ciriaco Cabernet Sauvignon Red Dry Wine 15% 0.75l
Food energy
89.40kcalProtein
0.38gCarbohydrates
0.22gFat
0.00g
Made inSpain
![]() |
TrademarkEl Soleado
|
Ingredients
- Grape.
Producer's site:
: http://elsoleado.com/Producer
: Bodegas y Vinedos El SoleadoProduct description from producer
Сорт винограда: Каберне Совиньон. Цвет: интенсивный, насыщенный красно-гранатовый. Аромат: элегантный, чистый. Ощутимые идеально сбалансированы нотки спелых красных и черных фруктов в сочетании с минеральными и бальзамическими нюансами. Вкус: сбалансированный, гармоничный, хорошо структурированный с сочными танинами и длительным послевкусием. Гастрономические сочетания: идеально дополнит блюда из мяса, дичи и зрелые, выдержанные сыры.More information
Одним из популярных сухих красных вин является Каберне. Это вино сортовое, производится из сорта винограда Каберне-Совиньон. Это французский сорт винограда, но культивируется во многих странах мира. Вкус ягод гармоничный с привкусом, напоминающим паслен – отсюда и пасленовые тона в готовом вине. Для вин из Каберне Совиньон характерна высокая кислотность, высокое содержание танинов и интенсивность вкуса, цвета и аромата. Чистое Каберне Совиньон, особенно выдержкой менее 3-5 лет, может быть очень резким и тяжелым для употребления. Для балансировки кислот и танинов виноделы смешивают его с Мерло, Сира (Шираз), Бордо и другими сортами. Благодаря танинам и кислотам вина из Каберне Совиньон имеют едва ли не самый потенциал для выдержки в течение многих лет, даже десятилетий. За этот период в качественных винах происходит смягчение танинов и кислот, и развиваются сложные ароматы фруктов и специй. Вкусовые и ароматические характеристики : классические ароматы Каберне Совиньон – черная смородина, зеленая паприка (особенно в прохладных климатах и года); в теплых климатах: табак, эвкалипт, мята; тона , появляющиеся после выдержки в дубовой бочке: ваниль, дым, кедр. Поскольку вино, в котором доминирует Каберне Совиньон, имеет высокое содержание кислот и танинов, его употребляют с жирной пищей, такой как жареное мясо (стейк), жаркое, жареные колбасы и т.п..