Romeo Rossi Fried Artichokes in Sunflower Oil 290g
Food energy
209.00kcalProtein
3.20gCarbohydrates
10.50gFat
15.90g
Made inItaly
![]() |
TrademarkRomeo Rossi
![]() |
Ingredients
- 60% chopped artichokes, sunflower oil, wine vinegar, salt, sugar, sweet pepper, extra virgin olive oil, parsley, garlic, hot pepper, basil, acidity regulator: citric acid (E330), antioxidant: ascorbic acid (E300).
Producer's site:
: romeorossi.itMore information
Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Родина артишока - Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы. Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе. Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для жарения и тушения. Свежая сердцевина артишока любого размера может быть нарезана тончайшими кусками и добавлена в салат. Но особенно овощ хорош в рисовых блюдах, например, в знаменитом итальянском ризотто.