0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
products
K,I,T. cold-smoked fish scad steak 90g

K,I,T. cold-smoked fish scad steak 90g

This product is already in your cart
Available in these stores:
Food energy
121.00kcal
Protein
19.00g
Carbohydrates
0.00g
Fat
5.00g
Made in
Ukraine
Trademark
К.І.Т.
Ingredients
  • Horse mackerel, table salt, preservative: sodium benzoate.
Product description from producer

Fish carcass with skin, cut into transverse pieces at least 0.2 cm thick. The surface is clean, not wet. Taste: pleasant, typical of cold-smoked fish, without extraneous aftertaste. Smell: pleasant, typical of cold-smoked fish, no foreign odor. Color: from light gold to gold or brown. There may be subcutaneous yellowing that does not penetrate the meat and is not related to fat oxidation. Consistency from tender, juicy to dense. May be slightly weakened and stratified. A single scale is allowed.

More information

Эта рыба дала название целому семейству ставридовых, объединяющему 140 различных рыб и 4 вида собственно ставриды. Ставрида населяет области прибрежных шельфов, редко выходя на глубину, держится у дна, охотится большими стаями, передвигаясь с большой скоростью в поверхностных слоях воды. Будучи хищником, питается мелкой рыбой, зоопланктоном, креветками, головоногими моллюсками и другими беспозвоночными. Мясо ставриды нежное и вкусное, без мелких костей, имеет специфический, немного кисловатый привкус и аромат. В продажу эта рыба поступает в свежем или замороженном виде. Из нее готовят замечательные супы, холодные и горячие закуски. Ее тушат, варят, жарят в масле и на решетке, коптят горячим или холодным способом, солят, сушат, маринуют. Большой популярностью пользуются различные консервы из ставриды в собственном соку, томатном соусе или с добавлением растительного масла, которые представляют собой готовое блюдо либо могут быть использованы для приготовления салатов, бутербродов, паштетов и т.п.