0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
products
Eco Anise

Eco Anise

This product is already in your cart
Available in these stores:
Food energy
252.00kcal
Protein
0.00g
Carbohydrates
0.00g
Fat
28.00g
Made in
Ukraine
Trademark
Еко
Ingredients
  • Anise.
Producer's site:
: eko.ua
Product description from producer

Anise is an annual plant, first mentioned in ancient Egypt, Rome and Greece. Aromatic anise fruits are grown all over the world. Ground anise fruits, which have a refreshing, spicy aroma and sweet taste, are used in cooking. Most often, anise is added to cookies, pies, puddings, fruit salads, creams and cakes. Anise gives a unique taste to vegetables: beets, cabbage, cucumbers and carrots, as well as fruit compotes.

More information

Однолетнее травянистое растение семейства Селеровых высотой 30—60 см. Корень аниса тонкий, веретенообразный. Стебель прямой, округлый, бородчатый, короткоопущенный, наверху ветвистый. Листья аниса блестящие, просто-перистые, прикорневые — черешковые, яйцевидные или продолговатые, лопастные, заостренные на конце. Цветет анис в июне-июле. Цветки аниса мелкие, собраны в сложные зонтики. Плод аниса — яйцевидная или сердцевидная коричнево-серая двусемянка с ароматным запахом, состоящая из двух частей (полуплодиков), созревает в августе. С древних времен анис ценится как пряность. Жирное масло используется в мыловарении, в парфюмерии, а его плотная часть служит заменителем масла какао. Эфирное масло применяется для сдабривания кондитерских изделий, супов, соусов, тушеного мяса, рыбы, солений. Плотная часть жирного анисового масла предложена в качестве заменителя масла какао в медицинской практике и кондитерском производстве. Из анетола синтезируют анисоальдегид, используемый в парфюмерии. Анис и его препараты применяются также для уничтожения клопов, вшей, тараканов, моли. В последние годы анисовое масло используют рыбаки-любители для изготовления приманки. Хорошо сочетается с фенхелем, кардамоном, гвоздикой.