Dival Cotel AOP Pinot Blanc Vintaged White Brut Champagne 12% 0.75l
Made inFrance
 |
TrademarkDival Cotel
|
Ingredients
- Brut sparkling white grape wine.
Product description from producer
The round and flexible structured palate reveals the true character of Pinot Blanc. Thin golden highlights and small and abundant bubbles appear in the color. On the finish: a full and very expressive bouquet gives way to white and yellow fruits, in particular mirabelle plum and some very ripe citrus fruits. On the palate: generosity, cheerfulness, floral notes and juicy notes of white and yellow fruits. Ideal as an aperitif, goes well with white meat, poultry, seafood, and shellfish.
More information
Pinot blanc (пино блан) — технический (винный) сорт белого винограда, используемый для производства вина. Это генетическая мутация Pinot noir (пино нуар). Пино нуар генетически нестабилен и время от времени мутирует, в процессе чего все ветви остаются с черными плодами, за исключением одной, которая производит белые. В Италии, Эльзасе и Венгрии, вино, произведенное из этого винограда является насыщенным сухим белым, в то время как в Германии и Австрии оно может быть как сухим, так и сладким. Бутылки с пометкой «Pinot Blanc» на этикетке предлагают потребителям фруктовые ароматы, часто с тонами яблок, цитрусовых, цветов. Бутылки сортового чистого Пино Блан труднее найти, но они могут похвастаться более сильными цветочными характеристиками, нотами косточек винограда и большей минеральностью. Роберт Паркер считает Reserve Pinot Blanc от Boxler одним из таких «истиных» Pinot Blanc. Независимо от их точного состава, большинство вин Pinot Blanc обладают достаточно высокой кислотностью и выдерживаются в баках, хотя есть и более престижные вариации, проходящие брожение в больших дубовых бочках. Вина Pinot blanc, как правило, хороши для непосредственного употребления и редко предназначены для долгого хранения в погребах. В Италии вина из винограда Pinot blanc называются «Pinot bianco».
