Морковный суп-пюре "Солнышко в тарелке"
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Морковь
4 шт.
Рис пропаренный
100 г
Масло сливочное домашнее
4 ст.л.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризованное 3,2% 950г
100 мл
Яйца куриные Це-Яйце! С1 15шт
1 шт.
Бульон куриный Food Studio 500мл
800 мл
Соль Египет
по вкусу
Сахар Ваш Цукор 10кг
щепотка
Этапы приготовления
01
Морковь нарезать кубиками, обжарить в 2 ст.л. сливочного масла, залить процеженным куриным бульоном. Довести до кипения.
02
В закипевший бульон ввести рис, щепотку сахара, посолить и варить на медленном огне до готовности.
03
Снять с огня, пюрировать морковь и рис при помощи погружного блендера прямо в бульоне (если используется обычный блендер, то в чаше нужно измельчить рис и морковь и снова соединить их с бульоном). Снова довести получившееся пюре до кипения.
04
Отделить желток от белка (белок не понадобится). Соединить желток с молоком и оставшимся сливочным маслом. Непосредственно перед подачей добавить эту смесь в суп. Кушайте на здоровье!
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)