0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › зима › сербська › сир › обід › Бурек по-сербськи
Бурек по-сербськи

Бурек по-сербськи

Ця популярна в країнах колишньої Османської імперії страва здивує вас своїм незвичайним та витонченим смаком. Зрозуміло, що бурек характерний і для Сербії, тому, ми хочемо запропонувати вам один з найкращих рецептів його приготування. Це дивовижне поєднання легеньких, пухких коржів просочених духмяним запахом зелені та ароматним перцем разом з фаршем надасть вам можливість насититись вдосталь та отримати максимум поживності від такої страви. Використання ніжного сиру, що просто тане під великою температурою, є ніби смачною ковдрою, що дбайливо покриває шаром попередньо використані інгредієнти. Така страва надасть можливість організму отримати заряд енергії та поживні речовини.

Кількість порцій 4
Час приготування 90 хв

  1. 1. Борошно — 4 ст.
  2. 2. Вода холодна — 350 мл.
  3. 3. Зелень — 1/2 пучка
  4. 4. Сіль — 1 ч. л.
  5. 5. Фарш — 250 г.
  6. 6. Бринза — 100 г.
  7. 7. Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  8. 8. Часник — 2-3 зубчика
  9. 9. Сир — 100 г.
  10. 10. Рослинна олія — 2-3 ст. л.
  11. 11. Сіль — За смаком
  12. 12. Перець чорний мелений — За смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Для тіста: змішати борошно, сіль і воду, вимішати. Дати тісту відлежатися хвилин 30.

  2. Поділити тісто на 4 частини, кожну скачати в кулю, яку полити рослинним маслом і зробити коржик. Скласти коржі один на одного і залишити ще хвилин на 20.

  3. У фарш додати дрібно порізані зелень, часник, цибулю. Посолити, поперчити перемішати.

  4. Бринзу і сир натерти на крупній тертці, перемішати.

  5. Взяти коржик, розтягнути його в різні боки, поки він не стане прозорим. Скласти тісто конвертом. Так само зробити з іншим коржем. На розтягнутий другий коржик покласти складений конвертом, на який викласти фарш і потім сир. Згорнути конвертом поверх начинки другий коржик. Потім покласти на розтягнутий третій коржик і повторити так само: фарш - начинка - скласти конвертом і т.д.

  6. Змастити пиріг рослинним маслом, в яке додати дрібно порізані часник і зелень.

  7. Випікати в духовці при 200°С хвилин 40.