Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти вечеря десерти літо › Паска сирна
Паска сирна

Паска сирна

Сирна паска є таким же традиційним блюдом Великодня, як і паска з тіста з фарбованими яйцями. Є 2 способи її приготування: гарячий і холодний. У даному рецепті всі компоненти використовуються без нагрівання, вони просто перетираються до однорідної маси. Сир краще брати домашній, жирний, сметану - густу, некислу. Щоб сир вийшов ніжним і повітряним, рекомендується скористатися міксером. У паску за бажанням можна покласти не тільки курагу, але і родзинки, цукати, корицю, ванілін і т.д. Для приготування традиційної сирної паски використовується дерев'яна або пластмасова пасочниця у вигляді чотиригранної піраміди, яка уособлює Голгофу.

Кількість порцій 4
Час приготування 30 хв

  1. 1. Домашній сир — 200 г.
  2. 2. Сметана — 200 мл.
  3. 3. Цукор — за смаком
  4. 4. Ванілін — за смаком
  5. 5. Мед — за смаком
  6. 6. Сухофрукти — за смаком
  7. 7. Ряжанка — 100 мл.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Влити 1 ст. води в каструлю, поставити на вогонь, довести до кипіння, висипати курагу, проварити 5 хвилин. Витягнути курагу, перекласти в чашу блендера, додати туди ж горіхи, подрібнити.

  2. У мисці змішати сир, цукор, суміш з блендера, вилити ряжанку і сметану, перемішати до стану густого тіста. Додати мед, перемішати.

  3. Викласти у форму для паски сирну суміш, прибрати на 12 годин у холодильник.