Закусочний кекс із в'яленими томатами
Не дивно, що кекси асоціюються у кожного із солодкою випічкою. Адже їх найчастіше і роблять з родзинками, шоколадом або просто солодкі з цукром. Ми ж хочемо розвіяти уявлення, що кекси бувають виключно десертні. І тому пропонуємо рецепт закусочного кексу з в'яленими томатами. Тісто для приготування кексу дуже легке і не складне. Помідори хіба що роблять його більш м'яким і наповнюють соковитістю. Тому це хороша закуска як до гарніру, так і просто для бутербродів, наприклад. Можна покласти на шматочки кексу сир, ковбасу або просто зелень і подавати. Загалом, варіантів застосування кексу дуже багато. А сил і часу він займає мало.
- 1. Борошно — 200 г.
- 2. Розпушувач тіста — 5 г.
- 3. Яйця — 3 шт.
- 4. Молоко — 100 мл.
- 5. Оливкова олія — 100 мл.
- 6. В'ялені томати — 330 г.
- 7. Сіль — за смаком
- 8. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
У форму для кексу постелити папір для запікання. В'ялені томати відкинути на друшляк і дати стекти маслу.
Змішати масло, яйця і молоко. Збити все вінчиком. Додати борошно, сіль, перець, томати, розпушувач тіста і знову розмішати.
Викласти готове тісто у форму і випікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180°C 35 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
Після випікання потримати кекс у формі ще 10 хвилин, потім зняти форму і дати кексу повністю охолонути.
