Картопляний пиріг
Рецепт оригінальної і смачної подачі такого абсолютно звичайного і простого рецепту, як варена картопля. Ну що, здавалося б, може бути простіше? Але і цей простий гарнір можна подати по-новому. У даному випадку картопляний пиріг - це, по суті, дрібно нарізана картопля, підсмажена на оливковій олії і запечена в духовці, без таких компонентів як яйця, борошно та інші складові пирогів. Завдяки саме такій тепловій обробці на пирозі утворюється апетитна хрустка золотиста скоринка. Подавати пиріг можна з м'ясом, рибою або овочам. За бажанням, пиріг при запіканні можна змастити яйцем або посипати тертим сиром, підмішати зелень, смажену цибулю або гриби.
- 1. Сіль — за смаком
- 2. Масло вершкове — 50 г.
- 3. Олія оливкова — 40 мл.
- 4. Картопля — 750 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Київ Сурикова 3
-
За Раз Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Київ Сурикова 3
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
Етапи готування
Картоплю помити, залити холодною водою і відварити до готовності. Злити воду, трохи охолодити картоплю, а потім очистити. Дрібно нарізати очищену картоплю. Духовку розігріти до 200 градусів.
Розігріти оливкову олію в сковороді, додати картоплю, сформувати з неї круглий пишний коржик. Смажити 10 хвилин, щоб знизу коржик зарум'янився. Перевернути пиріг на пласку тарілку, а потім назад на сковороду (вже іншою стороною до низу). Смажити ще близько 10 хвилин.
Форму для запікання змастити вершковим маслом і покласти в неї картопляний пиріг. Поставити форму в духовку і запікати близько 10 хвилин. Потім подавати, за бажанням, прикрасивши зеленню.
