Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › Картопляні пироги з кисломолочним сиром
Картопляні пироги з кисломолочним сиром

Картопляні пироги з кисломолочним сиром

Перед вами рецепт низькокалорійних картопляних пиріжків із кисломолочним сиром. Їх особливістю є те, що в основі тіста картопля, а начинки - кисломолочний сир. Поєднання картоплі та сиру не так часто зустрінеш, але, повірте, в смаковому відношенні воно дуже вдале. А калорійність одного такого пиріжка складає всього лише близько 100 калорій (якщо сир брати більше 5%). Якщо ж взяти нежирний сир, то буде і того менше. Також гарним варіантом буде додати до сиру дрібно нарізану свіжу зелень (кріп, петрушку, зелену цибулю). Це збагатить пиріжки і смаком і вітамінами. Картопляні пиріжки із сирною начинкою можна подавати як окремо, так і, наприклад, до овочевого бульйону.

Кількість порцій 10
Час приготування 60 хв

  1. 1. Картопля — 1,5 кг.
  2. 2. Яйце куряче — 3 шт.
  3. 3. Борошно пшеничне — 175 г.
  4. 4. Сіль — за смаком
  5. 5. Кисломолочний сир — 300 г.
  6. 6. Цукор — 10 г.
  7. 7. Маргарин — 15 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Картоплю помити, очистити, відварити, охолодити і натерти на тертці. Одне яйце розбити і відокремити білок від жовтка. Одне ціле яйце і білок збити з сіллю. Додати до тертої картоплі яєчну суміш. Обережно додати просіяне борошно, добре перемішати.

  2. З отриманої маси замісити тісто. Стіл присипати борошном і розкачати тісто. Склянкою або формою вирізати кружальця.

  3. Сир протерти через сито (якщо необхідно, то попередньо віджати зайву рідину). Додати до сиру жовток, трохи борошна, цукор і сіль. Добре перемішати і викласти по столовій ложці на картопляні коржики. Сформувати пиріжки.

  4. Духовку розігріти до 200°C. Змастити маргарином деко. Викласти пиріжки, змастити одним збитим яйцем. Поставити деко в духовку і випікати до золотистого кольору близько 30 хвилин.