0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › Курячі грудки в кмині з кисло-солодкою червоною капустою
Курячі грудки в кмині з кисло-солодкою червоною капустою

Курячі грудки в кмині з кисло-солодкою червоною капустою

М'ясо курки - саме дієтичне з усіх видів м'яса. Біле м'ясо курячих грудок вважається найкориснішим, оскільки за мінімальним змістом холестерину воно поступається тільки рибі. Готувати курячі грудки порівняно просто і швидко. Страви з них вкрай різноманітні: куряче філе смажать, варять, тушкують, запікають, фарширують. Курячі грудки в кмині в поєднанні з кисло-солодкою червоною капустою - блюдо, яке міцно увійде в раціон Вашої родини, вносячи різноманітність у щоденне меню.

Кількість порцій 2
Час приготування 35 хв

  1. 1. Насіння кмину — 1 ч. л.
  2. 2. Спеції — 0,5 ч. л.
  3. 3. Куряча грудинка — 2 шт.
  4. 4. Олія оливкова — 1 ст. л.
  5. 5. Бекон — 1 шт.
  6. 6. Капуста червонокочанна — 600 г.
  7. 7. Цибуля-шалот — 2 шт.
  8. 8. Бульйон курячий — 100 мл.
  9. 9. Оцет бальзамічний — 2,5 ст. л.
  10. 10. Цукор коричневий — 1 ст. л.
  11. 11. Цибуля зелена — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Київ Лівобережна
  • NOVUS пр. Правди, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • NOVUS Миколаїв Космонавтів, 83A
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Маріуполь Запорізьке шосе, 4
  • ЕкоМаркет Житомир, вулиця Отаманів Соколовських, 1
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Київ Закревського 12
  • Таврія В Миколаїв Лазурна 17
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Харків Героїв Праці 7
  • Auchan Степана Бандери 15А
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • ЕкоМаркет Полтава Євгена Коновальця 2
  • METRO Харків Кільцевий шлях 8
  • ЕкоМаркет Миколаїв Херсонське шосе 38А
  • Таврія В Харків
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Auchan Львів Стрийська 30
  • Ultramarket Київ Сурикова 3
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • СітіМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Троєщина
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Київ Сурикова 3
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • ЕкоМаркет Івано-Франківськ Вовчинецька 225А
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • ЕкоМаркет Київ Жилянська, 107
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Миколаїв
  • Auchan Запоріжжя
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • ЕкоМаркет Бориспіль Київський шлях, 2/14
  • Пчелка Київ Вацлава Гавела 18
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Натерти м'ясо насінням кмину, половиною спецій і в кінці сіллю і перцем.

  2. Поставити сковороду на середній вогонь, розігріти. Викласти на сковороду нарізаний бекон, обсмажити до хрусткої скоринки.

  3. Після, перекласти бекон на тарілку. У цю ж сковороду викласти курку, обсмажити з кожного боку по 5 хвилин до готовності. Викласти зі сковороди на тарілку, загорнути м'ясо у фольгу.

  4. У сковороду після м'яса додати нашатковану капусту, подрібнену цибулю-шалот, влити бульйон і оцет, додати цукор і другу половину спецій, які залишилися. Смажити 6 хвилин, рідина повинна випаруватися, а капуста стати трохи м'якою, але при цьому зберегти хрустку скоринку. Додати бекон, посолити і поперчити за смаком.

  5. При подачі нарізати курку шматочками, викласти на тарілку, викласти поруч капусту, прикрасити зеленою цибулею, можна також подати як гарнір картопляне пюре.