0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › випічка › день народження › випічка › Шарлотка з вишнями і сливами
Шарлотка з вишнями і сливами

Шарлотка з вишнями і сливами

Чи знаєте Ви, що поєднання вишні і сливи вважається дуже вдалим і гармонійним? А якщо до цієї фруктово-ягідної комбінації додати ще тонке і ніжне бісквітне тісто, то виходить чудовий і дуже смачний домашній пиріг – шарлотка з вишнею та сливами. Вважається, що ідея цієї французької солодкої випічки була запозичена в англійців, адже шарлотка – один з різновидів англійського пудингу. Одна з версій свідчить, що десерт був присвячений безнадійно закоханим кухарем дамі свого серця – якійсь Шарлотті. Як показує досвід, ця нехитра випічка за нашим дохідливим рецептом, що складається всього з п'яти компонентів, вийде навіть у недосвідчених господинь і тих, хто зовсім не дружить з тістом.

Кількість порцій 4
Час приготування 35 хв

  1. 1. Вишня — 300 г
  2. 2. Цукор — 90 г
  3. 3. Яйця — 3 шт.
  4. 4. Борошно — 90 г
  5. 5. Сливи — 3 шт.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Вишню миємо, обережно видаляємо кісточки.

  2. З'єднуємо в глибокій мисці яєчні жовтки і цукор. Збиваємо міксером до отримання світлого крему.

  3. Всипаємо просіяне пшеничне борошно. Збиваємо тісто міксером до однорідного стану.

  4. Окремо збиваємо білки в міцну піну. Вводимо білки в тісто в три прийоми, щоразу обережно вимішуючи тісто лопаткою рухом знизу-вгору.

  5. У форму для випічки пирога висипаємо вишні рівномірним шаром.

  6. Сливи миємо, нарізаємо тонкими часточками. Розкладаємо часточки слив на вишні і між ними.

  7. Заливаємо фрукти тістом.

  8. Випікаємо шарлотку в попередньо розігрітій до 180°С духовці 25 хвилин.

  9. Охолоджений пиріг перевертаємо на широку тарілку, розрізаємо на порції і подаємо до столу.