Солодкий хліб з корицею та яблуками
Продукти для рецепту
Інгредієнти
Борошно 7 1кг
600 г.
Яблука Світ фруктів сушені різані з червоного яблука 50г
500 г.
Цукор коричневий АТА порційний стік 100х5г
150 г.
Молоко Наше Молоко ультрапастеризоване 3,2% 950г
75 мл.
Масло вершкове домашнє
110 г.
Цукор Ваш Цукор 10кг
50 г.
Яйця курячі Від доброї Курки Формула здоров'я С0 10шт
2 шт.
Ванілін Pripravka 2г
1,5 ч. л.
Дріжджі Львівські Дріжджі пресовані 42г
2,5 ст. л.
Кориця Еко мелена 20г
2 ч. л.
Сіль Єгипет
за смаком
Олія соняшникова Царська олія рафінована 0,5л
за смаком
Етапи приготування
01
На повільному вогні розтопити приблизно половину масла у великій каструлі.
02
Яблука очистити від шкірки, видалити насіння і нарізати дрібними шматочками.
03
Змішати яблука з коричневим цукром, 1 ч. л. кориці, половиною чайної ложки ваніліну, потім додати до масла і добре перемішати.
04
Продовжувати перемішувати масу на повільному вогні ще 5 хвилин. Потім дати начинці охолонути.
05
Молоко нагріти в ковші і вилити в миску. У мисці додати масло, що залишилося, і трохи води (приблизно 60 мл.). Після чого додати ванілін і яйця. Добре перемішати, щоб масло розчинилося.
06
В іншій мисці змішати борошно, цукор, дріжджі, корицю, що залишилася, і трохи солі (за смаком).
07
Після чого з'єднати разом сухі і рідкі інгредієнти і добре вимішати до утворення тіста. Тісто викласти в ємність, накрити харчовою плівкою і прибрати в тепле місце, щоб воно підійшло (приблизно 1 годину).
08
Тісто розділити на 2 половини. Форму для випікання змастити олією.
09
Одну половину тіста розкачати так, щоб вона була більше поверхні форми (тісто має заходити на бортики форми) і помістити його у форму. На тісто викласти яблучну начинку.
10
Другу половинку розкачати прямокутником, а потім розрізати на смужки. Смужки викласти зверху начинки в довільному порядку. Залишити підходити ще на 1 годину.
11
У духовку, розігріту до 180°C, поставити форму, яку потрібно накрити фольгою, і випікати близько 55-60 хвилин.
Де замовити інгредієнти
Оберіть потрібні інгредієнти в одному з магазинів
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)