Гороховниця
Гороховниця або горохове пюре - це споконвіку російське старовинне блюдо. Готується швидко, багато сил не віднімає, до того ж горохова каша дуже корисна для нашого організму. Замочувати горох зручніше з вечора, щоб вранці зайнятися приготуванням. Коли горошини розваряться, їх можна трохи потовкти, щоб отримати більш однорідну консистенцію. Деякі роблять це міксером, але професійні кухарі ніколи так не діють. Тоді каша втрачає свої достоїнства. Це ситний і смачний гарнір, який чудово поєднується з копченостями, жареннной ковбасою та м'ясними стравами. При подачі обов'язково прикрасьте гороховницю листочком петрушки. Їсти страву треба гарячою.
- 1. Горох — 400 г.
- 2. Цибуля ріпчаста — 4 шт.
- 3. Сіль — за смаком
- 4. Олія рослинна — 100 мл.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Київ Сурикова 3
-
За Раз Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Київ Сурикова 3
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
Етапи готування
Ретельно промити горох, замочити в теплій воді на 8-10 годин.
Залити свіжою холодною водою замочений горох, так щоб вода покривала горох, поставити на маленький вогонь, варити до готовності.
Цибулю очистити і дрібно нарізати. Поставити сковороду з олією на вогонь, розігріти, висипати цибулю, обсмажити.
Додати обсмажену цибулю до гороху, посолити за смаком.
