Яєчні мафіни
Хоча мафіни і були спочатку десертом, все ж кулінари завжди вигадують щось нове. Так, мафіни дуже схожі на кекс. Ось тільки кекс почали робити слов'яни дуже давно. І був він схожий на булку хліба. А мафіни - це маленької форми запечені солодощі. У нашому ж рецепті ми трохи відійшли від класичного рецепту маффинів. У цій страві об'єдналися шпинат, печериці та сир. Не дуже-то і схоже на десерт. Та проте виходить чудова смачна і корисна закуска, яка буде незамінна як за звичайною вечерею, так і на будь-якому святі. А тим більше, що їх можна брати з собою на роботу або дітям до школи замість обіду, тому що вони досить поживні та смачні.
- 1. Яйця — 6 шт.
- 2. Шпинат — 100 г.
- 3. Печериці — 100 г.
- 4. Сметана — 2 ст. л.
- 5. Тертий пармезан — 100 г.
- 6. Соняшникова олія — за смаком
- 7. Сіль — за смаком
- 8. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Київ Сурикова 3
-
За Раз Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Київ Сурикова 3
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Київ Григоренко 43
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
Етапи готування
Свіжий шпинат проварити в каструлі протягом 3-4 хвилин. Потім відкинути його на друшляк. Нарізати листя на тонкі смужки.
Печериці, нарізані тонкими пластинами, обсмажити на соняшниковій олії.
Яйця збити вінчиком.
Змішати яйця, гриби, шпинат, додати сметану, тертий пармезан. Суміш посолити і поперчити за смаком.
Отриманою яєчною сумішшю наповнити формочки для випікання кексів і відправити в розігріту до 200°C духовку приблизно на 20-30 хвилин.
