Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти сімейне свято естонська борошно обід › Естонська здобна булка з корицею
Естонська здобна булка з корицею

Естонська здобна булка з корицею

Хліб - усьому голова. А смачний хліб - це подвійно смачна здобна закуска. Адже спочатку різні короваї, булки і навіть піца були хлібом. Це потім вже почали в різних країнах придумувати інші типи хліба. Складно точно сказати , хто і коли вперше придумав випікати булку. Але з часом вона стала дуже популярним десертом до напоїв. Так чи інакше, булка - це дочка хліба, а значить вона доречна завжди. Адже булкою можна поласувати, запиваючи її чаєм або какао. Можна брати з собою на роботу або навчання, щоб перекусити. Естонська булка з корицею - це дуже ароматна булочка, яка вразить вас своїм неперевершеним запахом і смаком. До того ж вона і дуже ситна.

Кількість порцій 6
Час приготування 120 хв

  1. 1. Молоко — 100 г.
  2. 2. Масло вершкове — 100 г.
  3. 3. Цукор — 100 г.
  4. 4. Кориця мелена — 2 ст. л.
  5. 5. Борошно пшеничне — 300 г.
  6. 6. Дріжджі сухі — 6 г.
  7. 7. Яйце куряче — 1 шт.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Молоко нагріти трохи, висипати в нього дріжджі, додати 1 ст. л. цукру. Поставити суміш у тепле місце на 5 хвилин.

  2. Розтопити 50 г. вершкового масла, остудити до кімнатної температури, додати в масло 1 жовток, трохи солі, борошно і молочно-дріжджову суміш. Замісити тісто, зробити грудку з тіста, залишити на дні миски на 1-2 години.

  3. Поставити на вогонь сковороду, покласти шматочок вершкового масла, розтопити, додати 1 ст. л. борошна, розчинити її в олії, до повного зникнення грудочок. Сюди ж додати корицю, 2 ст. л. цукру і влити трохи молока. Довести суміш до консистенції жирної сметани, після - остудити.

  4. Розкачати з тіста прямокутний лист, змастити його сумішшю з кориці, згорнути в рулет. Рулет розрізати вздовж на дві частини, сплести косичку. Викласти косичку в круглу форму для випічки, змастити білком яєчним, поставити в розігріту духовку на 12-15 хвилин.