Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Zakaz.ua Рецепти › Кекси "Тигри"
Кекси "Тигри"

Кекси "Тигри"

Нехай вас не лякає така досить агресивна назва кексів - "Тигри ". Коли ви спробуєте перший шматочок, ви зрозумієте, які вони ніжні і солодкі, можна сказати навіть добрі. А назву свою вони отримали швидше за все через зовнішній вигляд. Адже на золотистих кексах крапельками видніються шматочки шоколаду, і здається, ніби це шкурка тигра. У всьому іншому схожості з цієї дикою і лютою кішкою немає. Навпаки, кекси дуже домашні, вони створюють певний затишок в домі, коли ви ними закушуєте чай, каву або молоко. Так що сміливо кличте гостей у гості - вони теж повинні спробувати ці маленькі кексики з гучною назвою "Тигри".

Кількість порцій 12
Час приготування 40 хв

  1. 1. Цукор — 150 г.
  2. 2. Яєчні білки — 250 г.
  3. 3. Мигдальне борошно — 300 г.
  4. 4. Вершкове масло — 300 г.
  5. 5. Борошно — 65 г.
  6. 6. Шоколадна крихта — 125 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Нарізати вершкове масло кубиками, скласти в сотейник і тримати на вогні до тих пір, поки воно не стане коричневого кольору.

  2. Процідити через дрібне сито в глибокий посуд. Дати охолонути.

  3. У глибокій мисці змішати цукор, мигдалеве і пшеничне борошно. Додати яєчні білки, добре перемішати.

  4. Додати остигле масло і перемішати до однорідності. Додати шоколадну крихту.

  5. Викласти тісто в 12 формочок для кексів або маффінів, заповнити на 1/3.

  6. Поставити кекси в розігріту до 180°С духовку на 30-35 хвилин до золотистого кольору. Готовність перевіряти дерев'яною шпажкою.

  7. Кексу найкраще дати повністю охолонути.