Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти середній середній десерти › Яблучний флан з медом
Яблучний флан з медом

Яблучний флан з медом

Сказати, що флан – найніжніший, повітряний і вишуканий десерт, який Вам коли-небудь вдасться спробувати – нічого не сказати. Адже цей неймовірної краси і божественного смаку десерт – класика кондитерської випічки Парижа. Повірте, французи вже точно знають толк в солодощах. Протягом довгих трьох століть ці ласощі набували шалену популярність у всьому світі і скоряли мільйони сердець ласунів. Завдяки цьому флан встиг обрости десятками і навіть сотнями варіацій його приготування. Так, наприклад, Вашій увазі неперевершений яблучний флан з медом. Перевернувши десерт на тарілку, перше, що Ви побачите – золотиста карамельна скоринка і ніжна фруктова м'якоть, що застигла у формі тарталетки.

Кількість порцій 4
Час приготування 80 хв

  1. 1. Яблука — 600 г
  2. 2. Мед — 130 г
  3. 3. Яйця — 2 шт.
  4. 4. Кориця — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Яблука запекти і ложкою вийняти м'якіть, добре розім'яти. Додати в тепле пюре мед (100 г). Розмішати. Додати два яйця. Добре перемішати.

  2. Ложку меду розігріти в каструльці і варити, поки він не загусне і не буде сильно пузиритися. Розлити мед по формах.

  3. Викласти яблучну суміш на мед, а формочки поставити у велику форму. Форму покласти в духовку, влити в неї окріп, щоб він доходив до середини маленьких формочок.Запікати близько години при температурі 180 градусів.

  4. Готові флани охолодити і поставити в холодильник на кілька годин.

  5. Перед подачею пройти ножем уздовж країв формочки, щоб відокремити флан від стінок. Перевернути на тарілку. Посипати корицею.